Conceptos: Las tres C

Se dice que hay tres formas en que la cerveza interactúa con el sabor de los alimentos, y las tres comienzan con la letra C:

CORTAR: Es minimizar la presencia de un sabor predominante.  Por ejemplo, la cerveza corta el sabor de los alimentos muy condimentados o muy complejos, despejando el paladar para disfrutar mejor el siguiente bocado.

COMPLEMENTAR: Es acompañar o hacerle eco a un sabor predominante.  Por ejemplo, una cerveza liviana o seca complementa a un coctel de mariscos frescos.

CONTRASTAR:  Es oponerse a un sabor determinado para realzarlo.  Por ejemplo, una cerveza compleja o amarga (lupulada) contrasta con sabores simples como el de la pasta. 

Ya sea que usted escoja la cerveza para cortar, complementar o contrastar, tiene en ella una opción para acompañar el sabor de sus platillos predilectos.

Conozcalas!

Bavaria Gold  Bavaria Light  Bavaria Dark

Imperial Imperial Light Pilsen 

Heineken  Rock Ice  Rock Ice Limon